11月末とは思えないほどの高い気温の中、
はじめて「燻製」にチャレンジしてみました。
見た目は全然ですが・・・風味・味は抜群!!
ビールとの相性もGood。
「自分で作る」楽しみを再発見した感じがしました。
今度は「スモークサーモン」に挑戦してみます♪
「切れてるチーズ」は「切れてないチーズ」に生まれ変わりました。
奥が深そうで当分はまりそうです。
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