先日の三連休に奈良市にある「くるみの木」というカフェに行ってきました。
オープンしてから30年以上経ち、カフェと一緒に雑貨や洋服店、ギャラリーなども併設している雑誌でも取り上げられる人気店です。
施設は庭があり、森の中の1軒家のようなお洒落な雰囲気でした。
季節のランチが人気で平日でも行列が出来る程、沢山お客様がいらっしゃるお店なので、事前にランチのお取り置き予約をして行きました。お店に着いてから1時間半弱待ち時間があったので、その間に併設しているお店を見て回りました。
キッチン用品やオリジナルのお菓子や調味料、出版されている本などこだわりのアイテムがたくさん販売されており、ランチの待ち時間も退屈せずに過ごせて良かったです。
1時間半弱経って、お待ちかねのランチです。
季節のランチはなんと、週替わりとのこと！私が行った時のメニューです。
・揚げ長芋と梅味ご飯
・鳥の胡麻衣 はちみつソース
・夏野菜の揚げ浸し
・苦瓜のビーフン炒め
・蕪のサラダ
・茗荷のお味噌汁
・黒糖のゼリー
名前の通り、季節に合わせたメニューは、どれもとても美味く、ボリューム満点で待った甲斐がありました(^^)
その他のランチメニューもこだわりや工夫がありとてもおいしそうだったのと、店員さんの雰囲気もとても良く、遠方からでも何度でも通いたくなるなと感じました♩
仕事でも長い間、同じお客様にサービスを利用もらうためには、常に進化が必要だと思います。サービスに対してのこだわりや様々な工夫を取り入れ、お客様にとって良いものを作っていけるよう頑張ります。
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